貝柱あんかけ丼のレシピ
![貝柱あんかけ丼](/blog/wp-content/uploads/2007/09/an12.jpg)
お客様から、ご投稿頂いたレシピです。
ご投稿ありがとうございます。
出汁パックをご利用にならなかった
場合に是非お楽しみ下さい ^^*
生野菜では食べられない位の、
たっぷりレタスをいただけます。
炒めたシャキシャキレタスが
たまりません!
出汁とバターの絶妙なハーモニーを
是非、味わってみてください~
貝柱の缶詰はポイントです。
ご投稿ありがとうございます。
出汁パックをご利用にならなかった
場合に是非お楽しみ下さい ^^*
生野菜では食べられない位の、
たっぷりレタスをいただけます。
炒めたシャキシャキレタスが
たまりません!
出汁とバターの絶妙なハーモニーを
是非、味わってみてください~
貝柱の缶詰はポイントです。
貝柱あんかけ丼
調理時間8分
材料 | 分量 |
レタス | 1個 |
コーンの缶詰 | 1缶 |
貝柱の缶詰 | 1缶 |
ハム | 6~8枚 |
出汁 | 250cc~300cc |
片栗粉 | 約30g |
バター | 約30g |
塩胡椒 | 少々 |
ご飯 | 1膳分 |
貝柱あんかけ丼のレシピ(写真は1人前で作っています)
![レタスをざく切りにします。 レタスをざく切りにします。](/r-image/an1.jpg)
レタスをざく切りにします。
![ハムは、レタスの大きさに揃えます。 ハムは、レタスの大きさに揃えます。](/r-image/an2.jpg)
ハムは、レタスの大きさに揃えます。
![鍋に水を360cc程入れ、出汁パックで出汁を取ります。 鍋に水を360cc程入れ、出汁パックで出汁を取ります。](/r-image/an3.jpg)
鍋に水を360cc程入れ、出汁パックで出汁を取ります。
水の状態から出汁パックは入れてください。
水の状態から出汁パックは入れてください。
![出汁の出た鍋に貝柱の缶詰を汁ごと入れます。 出汁の出た鍋に貝柱の缶詰を汁ごと入れます。](/r-image/an4.jpg)
出汁の出た鍋に貝柱の缶詰を汁ごと入れます。
貝柱はほぐしながら入れるといいと思います。
貝柱はほぐしながら入れるといいと思います。
![片栗粉を水で溶いておきます。 片栗粉を水で溶いておきます。](/r-image/an5.jpg)
片栗粉を水で溶いておきます。
![汁が噴いてきたら、片栗粉を混ぜながら入れます。 汁が噴いてきたら、片栗粉を混ぜながら入れます。](/r-image/an6.jpg)
汁が噴いてきたら、片栗粉を混ぜながら入れます。
![鍋の方も同時に良くかき混ぜます。 鍋の方も同時に良くかき混ぜます。](/r-image/an7.jpg)
鍋の方も同時に良くかき混ぜます。
片栗粉のかたさは、お好みで調節してください。
片栗粉のかたさは、お好みで調節してください。
![フライパンにバターを入れ、コーンとハムを炒めます。 フライパンにバターを入れ、コーンとハムを炒めます。](/r-image/an8.jpg)
フライパンにバターを入れ、コーンとハムを炒めます。
![更に、レタスを入れます。 更に、レタスを入れます。](/r-image/an9.jpg)
更に、レタスを入れます。
![塩胡椒で味を調え、さっと火を通してください。 塩胡椒で味を調え、さっと火を通してください。](/r-image/an10.jpg)
塩胡椒で味を調え、さっと火を通してください。
![ご飯に炒めた野菜を敷き、上から貝柱のあんかけをかけます。 ご飯に炒めた野菜を敷き、上から貝柱のあんかけをかけます。](/r-image/an11.jpg)
ご飯に炒めた野菜を敷き、上から貝柱のあんかけをかけます。
シャキシャキレタスの貝柱あんかけ丼の出来上がりです。
シャキシャキレタスの貝柱あんかけ丼の出来上がりです。
T’s Point
レタスは、生でも頂けますから、さっと火を通すといいでしょう。