気になっていた
父の日の発送も無事に終えることができ、一段落です。
ここ最近気になっているのが
５０℃洗いです。
常識を覆すほどの衝撃の
生野菜を５０℃で洗う方法
生肉も５０℃で洗うと、お肉が柔らかくなるらしい
ただなんといっても、驚くのが
生の野菜を５０℃の湯で洗うと
冷水で洗った時より、シャッキリとするという
・・・ことらしい
また、日持ちもするらしい
すごい事実だ！！
これを実践したくてうずうずしているが
肝心の温度計を買い忘れていて、まだ実践に至らず
このような良いことは直ぐに真似ないと駄目ですよね～
気を付けなければいけないのは
きっかり５０℃ということ
高過ぎても駄目だし
低過ぎても、
かえって雑菌を繁殖させてしまうのだとか。
これからの常識になるのでしょうか？
５０℃洗い。。。
