思いつきでカレー南蛮
あれから、何度かカレー南蛮を作ってみているですが
全然だめです。
まぁ直ぐに出来るとは思っていませんが・・・
本日は、思いつきで全然違った角度からカレー南蛮を作ってみました。
見た目は兎も角、これはこれで意外に美味しく頂けました。
挽き肉が、そぼろ用に調理した物しかなかったので少々甘め。。
まずは汁無しで♪
ジャージャー麺風にして
汁なしでも、とろみが付いているので
麺にしっかり絡んでちゃんといただけました。
挽き肉が、そぼろ用じゃなかったら、結構いいのかも(^-^)b
そば汁を入れてみて！
グツグツと煮込みました～
鷹の爪を入れてみて！！
最終的にはこの状態でいただきました～
煮込む前と、煮込んだものとではまた少し違った印象
カレー粉には数種類のスパイスを入れてあるので、じんわり汗が滲んでくる感じ
鷹の爪の辛みも後から、追ってやってきて
ひと口目の甘さから、食べ進んでいく程に辛さが増していく感じが面白い変化でした。
作ろうとしていたカレー南蛮とは全然違うものだったのですが
このカレー南蛮も、ある意味ありかなぁ～
新しいカレー南蛮作りは、まだまだ続きます。
