そば汁を使って
泥付き新鮮な牛蒡と人参を大量にいただきましたので
鮮度が高いうちに、使わなくては・・・と早速
牛蒡と言えば「きんぴらごぼう」
と安易な考えで作りました。
大きな鍋に一杯一杯です(≧ｍ≦）
ここで登場するのが、こだわりの汁（そば汁）です。
そば汁は本当に万能調味料！！
砂糖と胡麻油と味の濃度調整に少々醤油を足して簡単に完成です。
タカノツメを２本加えてピリッと辛みをプラスしました。
大量にあるので、出前のお客様にサービスしちゃいます(^o^)/~~~
これだけ使っても、ボール一杯のニンジンが残ってます。
さぁこの人参はどうやって調理しましょうか～
サラダ的にしようかと思ってますが、どなたか良いアイデアございませんでしょうか(^人^)
