そばの芽収穫(^O^)v 賄いでいただく
▲種蒔きしてから９日後
そばの芽 としてショ―ケースに並んでるものと変わらないくらいに伸びてきました
▲同日夜には更に、芽が伸びていました～
土も、キッチンペーパーも使っていないので
根っこも綺麗
本日の賄い
手作りうどんを豚肉と一緒に炒め、塩胡椒・そば汁（こだわりの汁）で味を調えオリーブオイルを香りづけに少々
そして、茄子・ししとう・人参・カニスティックを素揚げにしたものをトッピング
最後にバジルソースをかけ、収穫したてのそばの芽を添えていただきました(^人^)
たったの１０日足らずの栽培でしたが、自分で手掛けたものは
愛着があって美味しく頂けるものですね～
収穫したそばの芽は、出前店でトッピングに利用したり
サラダを作るときに混ぜたりしてしっかり有効利用いたします。
