年越しそばモード３日目 通販編
さて、今日は年越しそば発送で最大の山場です ＾＾；
毎年一番人気は挽きぐるみそばなのですが、
昨年あたりから、鴨南蛮の勢いが凄くて、ほぼ肩を並べるほどになりました。
今年もスゴイ数で、一人前づつ、丁寧に焼きあげて汁で煮こむので、
事前にかなりの数を作っておりますが、
そのたび、厨房内は煙と脂でスゴイことに 笑
皆様が楽しい年越しを過ごしてくださることだけを考え、
ただひたすらに、蕎麦を作り、箱に詰めて、
ヤマトさんへと託すのですが、集荷に来る担当者さんも
かなり大変な様子ですので、その時はいわゆる
バケツリレーでスタッフ一同、一丸となり運びます ＾＾；
無事に届いて～ 
