明石風そば汁なったま丼 – 第１回コンテスト作品 –
明石風そば汁なったま丼
投稿者名ochikeron様
| 材料 | 分量 |
| 長葱 | １０ｃｍ |
| 生姜 | １片 |
| Ａ ここから | |
| 納豆 | ２パック（１００ｇ） |
| 卵 | ２個 |
| こだわりの汁（そば汁） | ６０ｃｃ |
| Ａ ここまで | |
| 桜海老 | 大さじ２ |
| 小葱の小口切り | 適量 |
| こだわりの汁（そば汁） | ４０ｃｃ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| ご飯 丼 | ２杯 |
明石風そば汁なったま丼レシピ
１、長葱と生姜はみじん切りにする。Ａはよく混ぜ合わせる。
２、ごま油を熱した鍋で長葱と生姜を炒め、香りが立ったらＡを加え炒め煮る。
３、卵に火が通ってきたら桜海老を加え混ぜ、仕上げにそば汁４０ｃｃを加え火を止める。
４、丼にごはんをよそい、３をのせ、小葱の小口切りを散らして出来上がり。
■コメント
炒めた後に更にそば汁を加えてジューシーに仕上げてあります！
薬味の風味とともにご飯に絡んで絶妙な旨さです☆
なんとなく明石焼きみたいな味がしたので明石風と名付けましたｗ
