そばつゆ団子の具沢山汁 – 第２回コンテスト作品 –
そばつゆ団子の具沢山汁
投稿者名ことこと様
| 材料（２人分） | 分量 |
| 大根おろし | 150g |
| 刻みねぎ | 少々 |
| 糸唐辛子 | 少々 |
| a | |
| こだわりの汁（そば汁） | 100cc |
| 白玉粉 | 100g |
| 白胡麻 | 大さじ1 |
| b | |
| 鶏肉 | 200g |
| 舞茸 | 1株 |
| えのき | 1株 |
| 白ねぎ | 1本 |
| c | |
| こだわりの汁（そば汁） | 260cc |
| 水 | 300cc |
そばつゆ団子の具沢山汁のレシピ
①
ボールにaを入れてひとかたまりになるように混ぜる。
②
鶏肉は一口大、きのこ類は食べやすい大きさ、白ねぎは3cmの長さに切る。
③
鍋にcを入れて沸騰させ、bを加えて煮えたら、①を一口大に丸めて
真ん中を少し押さえて加え団子に火が通ったら火を止める。
④
器に入れ、大根おろしをのせて、刻みねぎと糸唐辛子をのせる。
*白玉団子を美味しいこだわりの汁でこねて、
秋の野菜を沢山使った汁に直接入れてつくる、美味しい具沢山ののお汁です。
