お手軽簡単! 蕎麦羊羹 – 第３回コンテスト作品 –
お手軽簡単! 蕎麦羊羹
投稿者名雅様
| 材料 | 分量 |
| みたらし風羊羹 | |
| こだわりの汁（そば汁） | 大さじ８ |
| 砂糖 | 100ｇ |
| 蕎麦羊羹 | |
| 蕎麦湯 | 630ｇ |
| 粉寒天 | ２ｇ |
| 砂糖 | 130ｇ |
お手軽簡単! 蕎麦羊羹のレシピ
—–みたらし風——
①
鍋に、粉寒天、こだわりの汁、砂糖を入れ火にかける。
②
煮立ってきたら弱火にして、粉寒天が溶けるまで混ぜる。
③
粉寒天がしっかり溶けたら、型に流し込む。
—–蕎麦羊羹——–
①
蕎麦湯は冷まして、上澄みの薄い部分を捨て、ドロっとした濃い部分だけにする。
②
鍋に、粉寒天、蕎麦湯、砂糖を入れ、火にかける。
③
煮立ってきたら弱火にして、粉寒天が溶けるまで混ぜる。
④
粉寒天がしっかり溶けたら、みたらし風を流し込んで有る型に流し込む。
この時、先に流し込んだ、みたらし風と混ざり合わない様に、そ～と流し込む。
⑤
冷まして冷蔵庫に入れて、冷やしてお召し上がり下さい。
