富泉のお米
１０月から出前で使用するお米は
ビレッジファーム村田 さんの
特別栽培米を利用させていただいております。
先日、鴻巣市にあるビレッジファーム村田さんに
初めて仕入れに伺わせていただきました。
特別栽培米とは、ビレッジファーム村田さんの説明ですと↓
その土地の慣行栽培と比べ、農薬の使用を５割以下、
化学肥料の窒素成分量を５割以下に抑えたお米のことを『特別栽培米』と言います。
簡単に言うと、『減農薬・減化学肥料』なのですが、
1割減らしても3割減らしても減農薬や低農薬に当てはまるため、
消費者にとって曖昧で分かりづらいといった理由から、
国のガイドラインではこれらの単語を表記することは禁止となっています。
ビレッジファーム村田の直売米は５割以下に抑えているため、
お客様にとって曖昧で分かりにくい「減農薬」や「低農薬」といった表記をせず、
国のガイドラインにしっかり沿って特別栽培米の申請をし、
埼玉県の特別栽培農産物の認証をとって販売しています。
とうことです。
愛情たっぷりに育てていただいた
安心安全なお米を美味しく炊いて皆様にお届けいたします。
