2023年4月12日 / 最終更新日時 : 2023年4月12日 とみせん 店長 そば汁を使ったレシピ そば汁で作る豆腐、蒟蒻、ゆで卵、鶏肉の煮物 そば汁と2番出汁に砂糖を少々加えて 豆腐、蒟蒻、ゆで卵、鶏肉を煮ては火を止め 少し時間を置いてを繰り返して作ります。 お酒のあてはもちろんご飯のお供にも最高です！ 七味をふりかけてもよし、辛子をつけてもよしです。 pos […]
2014年6月23日 / 最終更新日時 : 2019年8月30日 とみせん 店長 お客さま専用レシピ 茶碗蒸し そば富泉の麺類には出汁パックが付属しております。（おかわり麺を除く） 冷たい麺でお召し上がり頂きました場合、出汁パックを使いませんので、 その場合のご利用方法としてご覧くださいませ。 茶碗蒸し 投稿者名とみせん店長 材料 […]
2012年4月12日 / 最終更新日時 : 2019年10月5日 yuntan クイックメニュー そば汁を使って 泥付き新鮮な牛蒡と人参を大量にいただきましたので 鮮度が高いうちに、使わなくては・・・と早速 牛蒡と言えば「きんぴらごぼう」 と安易な考えで作りました。 大きな鍋に一杯一杯です(≧ｍ≦） ここで登場するのが、こだわりの汁 […]
2011年10月8日 / 最終更新日時 : 2021年7月16日 yuntan お店情報 一味たぬきを使って 『 一味たぬき 』を使って こんな楽しみ方はいかがでしょうか？ そば汁に少々砂糖を加え、玉ねぎのスライスを入れて煮ます。 玉ねぎがしんなりしてきたら、一味たぬきを加え 玉子でとじれば完成です。 お好みで三つ葉や海苔、ごま […]
2011年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば屋の雑記 レシピの更新 通販レシピで、月替わりで添付させていただいているレシピを 少しずつリニューアルしていこうと思ってます。 何度もご注文頂いているお客様には 月替わりですが、何年も同じレシピが付いてますので そろそろ変化が欲しいなぁ。。 と […]
2011年8月27日 / 最終更新日時 : 2023年4月6日 yuntan そば汁を使ったレシピ トマトのつけ汁蕎麦 トマトのつけ汁蕎麦 投稿者名とみせん店長 材料 分量 そば汁 90cc トマト 中1個 きゅうり（お好みで） 1/4本 鶏胸肉（お好みで） 50g 玉ねぎ 20g 大葉 1枚 味噌 小さじ1/3 トマトのつけ汁蕎麦の作り […]
2011年8月15日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば汁を使ったレシピ 再チャレンジ再アレンジ ― トマトつけ麺そば ― 今回は「 トマトたっぷり 」 のつけ汁を作ってみました。 トマトを丸々１個使いました。 （前回もトマト丸ごと１個使ったには使ったのですが、器込みでしたから～） 今回の方がトマト率とても高いです(^-^)b 昨日粉やさんの […]
2011年8月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月6日 yuntan そば屋の雑記 トマトを使ってアレンジそばレシピ 今日のまかないは、 トマトを大胆に使って蕎麦をいただきました(^o^)/~~~ 蕎麦のアレンジは、つけ麺風にするとアレンジしやすい と、粉やさんからコメントいただいたので、早速つけ麺風にしてみました。 作り方はいたって簡 […]
2011年6月10日 / 最終更新日時 : 2024年5月25日 とみせん 店長 そば屋の雑記 棒々鶏サラダ～そば汁仕立て～ 今日はちょっと蒸し暑かったのでサッパリと食べられるまかないにしました。 写真の隅っこに写っている唐揚げはオマケです 笑 レシピは至ってシンプルで、鶏の胸肉を茹でて氷水で冷やして手でほぐします。 きゅうりは太千切りで。 ド […]
2011年6月9日 / 最終更新日時 : 2023年4月6日 yuntan そば汁を使ったレシピ 焦がしつけ蕎麦（野菜たっぷり） 焦がしつけ蕎麦（野菜たっぷり） 投稿者名とみせん店長 材料1人前 分量 挽きぐるみそば 150g そば汁 180cc 豚小間肉 50g 茄子 1/2個 長葱 1/3本 しし唐（またはピーマン） 1個（ピーマンなら1/2個 […]
