2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月15日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 白身魚のソバミルフィーユ仕立て – 第４回コンテスト作品 – 白身魚のソバミルフィーユ仕立て 投稿者名ピッピッ様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 50g 小麦粉 適量 白身魚 1切 片栗粉 適量 抹茶 適量 藻塩 適量 オリーブオイル 適量 じゃがいも 50ｇ 豆乳 15ｇ […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月15日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 肉巻茶そば – 第４回コンテスト作品 – 肉巻茶そば 投稿者名あきや様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 100g 豚肩ロース薄切り（赤身の多い部分） 200g 市販の麺つゆ 適量 塩 適量 アサツキ（お好みで） 適量 肉巻茶そばのレシピ ① 茶そばを３等分 […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月15日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 茶そばのヴィシソワース – 第４回コンテスト作品 – 茶そばのヴィシソワース 投稿者名トモ様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 50ｇ 豆乳 適量 藻塩 3ｇ めんつゆ 小さじ1/2 お湯 50cc 飾り用 豆乳 適量 抹茶 適量 茶そばのヴィシソワースのレシピ ① 茹 […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月15日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 肉巻きフライ – 第４回コンテスト作品 – 肉巻きフライ 投稿者名トモ様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 50ｇ スライスチーズ 4枚 しゃぶしゃぶ用豚肉 1/2枚 はちみつ梅干 1/6個 ソース めんつゆ 大さじ1 豆乳（飲む大豆使用） 小さじ1 レモン汁 […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月15日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば・デ・ドルチェ – 第４回コンテスト作品 – そば・デ・ドルチェ 投稿者名にゅ～た様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 20ｇ 片栗粉 適量 油揚げ 適量 抹茶アイス 1/2P きなこ 適量 黒みつ 適量 粉糖 適量 抹茶 適量 そば・デ・ドルチェのレシピ ① […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月13日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト オム蕎麦 – 第４回コンテスト作品 – オム蕎麦 投稿者名トモ様 材料 分量 オム蕎麦 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 100ｇ バター 10ｇ めんつゆ 30cc 塩コショウ 適量 卵 2個 牛乳 50cc あんかけ めんつゆ 60cc だし汁 10cc 片栗粉 […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月13日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 茶蕎麦とアボカド・サーモンの生春巻 – 第４回コンテスト作品 – 茶蕎麦とアボカド・サーモンの生春巻 投稿者名ピッピッ様 材料 分量 生春巻 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 適量 人参 適量 サーモン 適量 アボガド 適量 生春巻きの皮（ライスペーパー） 適量 ソース 白だし 小さじ１ 砂糖 […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月13日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト パクっと一口 茶そば寿司 – 第４回コンテスト作品 – パクっと一口 茶そば寿司 投稿者名雅様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 適量 すし酢付 手巻き海苔 ４枚 たくあん 適量 しば漬け 適量 鰹節 適量 長芋 適量 カイワレ大根 適量 梅干 適量 醤油・みりん 少々 […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月12日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト エビとアボガドの茶蕎麦ロール天 – 第４回コンテスト作品 – 第４回コンテスト 富泉賞受賞作品 エビとアボガドの茶蕎麦ロール天 投稿者名雅様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 適量 エビ 五尾 アボガド 半分 海苔 一枚 天ぷら粉 適量 エビとアボガドの茶蕎麦ロール天のレシピ […]
2010年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月13日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト お蕎麦deおひたし – 第４回コンテスト作品 – お蕎麦deおひたし 投稿者名雅様 材料 分量 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 適量 そばつゆ 適量 だし汁 適量 みりん 適量 砂糖 適量 あさつき 適量 お蕎麦deおひたしのレシピ ① 蕎麦を指定通りに茹でます。 ② そばつ […]
