2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月9日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ガンモの冷たいキノコのマリネのせ – 第３回コンテスト作品 – ガンモの冷たいキノコのマリネのせ 投稿者名トモ様 材料 分量 キノコのマリネ ニンニク 1片 マイタケ 30ｇ しいたけ 30ｇ エノキ 30ｇ しめじ 30ｇ たかのつめ 1本 こだわりの汁（そば汁） 80ｇ 酢 小さ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト まぐろといかの漬け丼 – 第３回コンテスト作品 – 第３回コンテスト 富泉賞受賞作品 まぐろといかの漬け丼 投稿者名たむなす様 材料（１人分） 分量 まぐろ ５切れ いか ３切れ こだわりの汁（そば汁） ９０cc わさび 適宜 ご飯 １人前 刻み海苔 適量 大葉 ２枚 胡 […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 深川めし風 – 第３回コンテスト作品 – 第３回コンテスト 富泉賞受賞作品 深川めし風 投稿者名そば好きT様 材料（１人分） 分量 こだわりの汁（そば汁） ５０cc 和風出汁 ５０cc あさりの水煮缶 ３０g あさつき 適量 ご飯 １人分 深川めし風のレシピ ① […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 海老汁そうめん – 第３回コンテスト作品 – 第３回コンテスト 最優秀賞受賞作品 海老汁そうめん 投稿者名はなひこ玉様 材料（２人分） 分量 そうめん 3わ エビの殻 10尾～12尾分 海老の身 5尾分 片栗粉 適量 酒 適量 サラダ油 少々 青ネギ 適量 オクラ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 蒸し鶏のにこごり～レモン風味～ – 第３回コンテスト作品 – 蒸し鶏のにこごり～レモン風味～ 投稿者名はなひこ玉様 材料 分量 鶏モモ肉 大1枚 レモン スライス2枚 細ネギ 多め 酒 大さじ1 塩 少々 コショウ 少々 こだわりの汁（そば汁） 計大さじ4（蒸す前大さじ2・最後大さ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 牛すじ煮込み ハヤシ風 – 第３回コンテスト作品 – 牛すじ煮込み ハヤシ風 投稿者名momoko様 材料 分量 牛すじ ４００ｇ 水 適量 完熟カットトマト缶 １缶（４００ｇ） ニンニク ２片 塩 小さじ１杯 こだわりの汁（そば汁） １００ｃｃ 白ワイン ５０ｃｃ 赤だし […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば汁 de ツナクリームスパゲティ – 第３回コンテスト作品 – そば汁 de ツナクリームスパゲティ 投稿者名momoko様 材料（約４人分） 分量 スパゲティ ３００ｇ ツナ（ノンオイル） ８０g×２缶 しめじ ２P オリーブオイル 大さじ１杯 こだわりの汁（そば汁） 大さじ１杯 […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト そば汁 de 冷製トマトスパゲティ – 第３回コンテスト作品 – そば汁 de 冷製トマトスパゲティ 投稿者名momoko様 材料（約１人分） 分量 スパゲティ ８０ｇ トマト １５０ｇ 玉葱 ３０ｇ おろしニンニク 少々 こだわりの汁（そば汁） ２０ｃｃ 塩 小さじ1/2 ブラックペ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト チキンオレンジソース煮 – 第３回コンテスト作品 – チキンオレンジソース煮 投稿者名momoko様 材料 分量 鶏もも肉 １枚（約３００ｇ） 白ワイン 大1 塩 小1/2 小麦粉 大1 オリーブ油 大さじ１杯 オレンジジュース １００ｃｃ こだわりの汁（そば汁） ６０ｃｃ […]
2009年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト ごぼうのスープ – 第３回コンテスト作品 – 第３回コンテスト 富泉賞受賞作品 ごぼうのスープ 投稿者名momoko様 材料（約４人分） 分量 新ごぼう １６０ｇ 玉葱 １００ｇ 塩 少々 こだわりの汁（そば汁） １００ｃｃ 水 約２５０ｃｃ ごま油 大さじ１杯 生 […]
