2008年9月19日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そばネタ クリームde抹茶そば 先日使った生クリームが残っていたので、 またまた、まだまだ、たっぷりあるじゃが芋と玉ねぎを使って お昼のまかないを作りました。 これまた、にんにくを オリーブオイルで軽く炒め、玉ねぎ・じゃが芋を加え更に炒め、 おおよそ炒 […]
2008年9月17日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan そばネタ 抹茶そばでスィーツ!? いよいよ、未知の世界へ突入です 😎 そばがスィーツになる瞬間がやってきました。 白玉だんごを茹でまして、 生クリームをホイップしました。 抹茶そばを茹でて、小豆餡でおしるこを作って盛り付けてみました~ 盛りつけの段 […]
2008年9月13日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yuntan レシピ そば汁を使った賄いレシピ じゃがいもと、玉ねぎを沢山いただいたので それらを使って、昼ごはんを作ってみました。 じゃがいもを約1cmの棒状に切り、水にさらします。 じゃがいもを水切りし、熱して油をしいたフライパンで炒めます。 おろしにんにくを加え […]
2008年6月9日 / 最終更新日時 : 2019年7月11日 とみせん 店長 そば屋定番 力そばレシピ おもちちモチモチ~ な、 超簡単なそば屋メニュー。 力そば 調理時間10分 材料 分量 そば 150g こだわりの汁 180cc 餅 2個 出汁パック 1袋(約4人分) 干ししいたけ 1個 海苔 1枚 青味(三つ葉) 少 […]
2008年5月11日 / 最終更新日時 : 2019年7月11日 とみせん 店長 そば屋定番 とり南蛮そばレシピ 鶏肉の旨みと、かつお節の出汁がマッチして美味 超簡単なそば屋メニュー。 とり南蛮そば 調理時間7分 材料 分量 そば 150g 鶏肉 6切れ 長ネギ 5切れ 出汁パック 1袋(4人分とれます) とり南蛮そばのレシピ(写真 […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月23日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 第1回そば屋の味レシピコンテスト概要・受賞作品 第1回そば屋の味レシピコンテスト(こだわりの汁)概要 2008年01月31日(木)~2008年03月31日(月)まで募集を行っていた 「 そば汁を使った料理コンテスト 」にたくさんのご応募ありがとうございます。 ご応募い […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月22日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト こだわりの和風煮卵 – 第1回コンテスト作品 – こだわりの和風煮卵 投稿者名が~君様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 100cc 砂糖 小さじ2 卵 4個 こだわりの和風煮卵のレシピ ① 卵を半熟程度になるように、水から12分ぐらいゆでる。 ② 鍋に、こだわりの汁 […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月22日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 甘辛かきもち – 第1回コンテスト作品 – 甘辛かきもち 投稿者名とも様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 大さじ2 砂糖 大さじ2 かきもち 10枚 甘辛かきもちのレシピ ① こだわりの汁と砂糖を鍋に入れ、少しとろみが付くまで熱する ② かきもちを160℃のト […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月29日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト 家の奥様も絶賛!! あっさり味の和風焼きそば – 第1回コンテスト作品 – 第1回コンテスト 富泉賞受賞作品 家の奥様も絶賛!! あっさり味の和風焼きそば 投稿者名が~君様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 70g 塩コショウ 適量 顆粒だし 小さじ2 ごま油 適量 焼きそば 2袋 人参 1/ […]
2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月19日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト たけのこご飯 – 第1回コンテスト作品 – たけのこご飯 投稿者名つのさん様 材料 分量 こだわりの汁(そば汁) 50cc 米 3合 たけのこ水煮 200g たけのこご飯のレシピ 1.たけのこの水煮は薄切りにする 2.米を磨ぎ、通常の分量より50cc少ない水を入れ […]