2008年11月26日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 yuntan そば屋の雑記 花嫁修業？？まだまだ 我が家の長女 就職して１年半・・・ 就業時間の不規則と、 深夜に及ぶ勤務終了時間 諸々に 業を煮やした父親が（と言っても何をする訳でもないですよ～） 長女に何度か忠告 頑張っていましたが、本人疲れ果て やはり少々体調を崩 […]
2008年11月25日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 我が家の子供が大好きな・・ 本日のまかないは↓ 個人的にはメッタに食さないのですが （嫌いというわけではありません ＾＾；） 我が家の子供たちが大好きな親子丼を食しました。 写真は半熟の状態でトロ～リとなっておりますが、 私は半熟が苦手なので、カチ […]
2008年11月22日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 yuntan そば屋の雑記 そういえばどうなったの？？ 散々お騒がせをしていた、定額給付金・・・ その後どうなったのでしょうか？ 年内実施は無くなったわけで・・・ もしかすると、給付金そのものも無くなってしまうような風潮もあったり・・・ こういうことは、しっかり議論してから公 […]
2008年11月19日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 超定番のまかない まかないで一番良く食べるのは、そば・うどんですが、 実はその次に良く食べるまかないがコレ↓ そば屋ならずとも、飲食店では結構ポピュラーかも ＾＾； そば屋に修行に入る前に勤めていたレストランでもダントツでした 何故にカ […]
2008年11月18日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 yuntan そば屋の雑記 簡単に中華 冷蔵庫にある材料で、今日のまかないは中華丼を作りました。 二番出汁とそば汁で、簡単にできちゃいます。 鶏肉は、下味ににんにくをまぶし、片栗粉を絡ませてから 火を入れたので、ふわふわに仕上がりました～♪ ラー油を仕上げに、 […]
2008年11月17日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 とみせん 店長 そば屋の雑記 最近のネットで面白い思った話 ユーチューブは比較的画質悪～ですが、 ひと手間で高画質に返信の凄技～ 閲覧する動画のURLの末尾に「 &fmt=22 」とたすだけ。 かなり高画質になります。 って、お使いのパソコンの環境にも依存するようですが […]
2008年11月16日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 yuntan そば屋の雑記 噂の・・・ 先日テレビを見ていて 何気なく 食べたいね～ って言ったら 日曜日食べに行こうか！！ ってなって。。。 ドド～～ン！！ ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!! 噂のアキバーガーを 食べてきました。 高さが３０ｃｍくらいあって […]
2008年11月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 yuntan そば屋の雑記 行ってきました(+_+) 前歯がぐらぐらしてきたので、歯医者さんに行ってきました。 歯医者には久しぶりに行きました。 ❗ 重い腰をあげたからには、全て治療してもらおうと思ってますが・・・ 次回予約は、金曜日。 多分、下の親知らずが出てきているので […]
2008年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 とみせん 店長 その他 調理師協会の会費 調理師協会というものがあるのですが、 年に一度、講習会（行かなくても修了証もらえる 笑） という名のもと、会費を徴収されます。 ここ数年、麺類組合の川口支部でも、 その会費を払う払わないで物議をかもしていたわけです。 で […]
2008年11月10日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 yuntan そば屋の雑記 今のうちに・・・ 毎年、この時期 そば屋富泉では大掃除。。 と言いますか、小掃除で大忙しです。 １２月に入ると、絶対的に掃除をしていられないので 今から少しずつ、日頃出来ない場所の掃除を ちょっと空いた３０分でも・・・ やっています。 ３ […]
