新商品試作真っ只中
震災前から着手していた新商品ですが。。。
色々吟味しながら、試作を繰り返しております。
少しずつ完成形に近づいていますが、もうひとつ(｀・ω・´*)
作るからには、美味しいって言ってもらえるものを作りたいですし
喜んでいただけなければ意味がありません。
その、美味しい上で、身体に良かったら言うことありませんよねぇ～
そもそも、
ダッタン茶そば という生そばがございますが
ダッタン茶そばを作ったキッカケは、お客様より
『ダッタンそばは無いの？』
とのお声からでした。
ダッタンそばは、苦ソバといわれる蕎麦で
食べてみましたが、苦くてとても美味しいとは言えませんでした。
苦くてもしょうがなく食べる方というのは
やはり、健康に気を使っていらっしゃる方です。
蕎麦というのは昔から、健康食と言われますが
苦ソバであるダッタンそばは更に、身体にいいとされる
ルチン含有量が凄いらしいです。
詳しくは▼をご覧ください。
ルチン（ そば ポリフェノール ）
なるほどなるほど、健康に良いとなれば
苦くても・・・との思いがあっても我慢できる
ということでしょうか？
でも、どうせ食べるなら、美味しく食べられて
健康にも配慮出来れば、こんないいことはないですよね。
それならばと店長、考えに考えに考え抜いて
ぴ～んと閃いたのが、現在商品となっている
高濃度のダッタンそば茶を練り込んで作った 『 ダッタン茶そば 』 なんです。
これは凄いですよ～
食べても美味しいですし、生蕎麦もしっかりして扱いやすくなってますし
ダッタンそば茶が入っているお陰で、香りがよくなって仕上がってます。
何より、苦くないんです。
ルチン豊富なダッタンそば茶もたっぷり入ってますから
申し分ない感じです（笑）手前味噌ですみません。
これを贈り物として、ご利用いただけるように
日持ちのする乾麺にしようと前々から考えていたのです。
今年は思い切って形にしてみようと、着手しました。
健康を気遣うお父様への贈り物に使っていただけるように
なんとか父の日に間に合うようにしたいと思っているのです。
