冷やし・・・・蕎麦
４月から、出前の方では冷やしものはじめてましたが、
ここ最近、洗い物をやっていると、いつのまにやら
冷やし物の器が多くなってきていることに気が付きました。
写真は一味たぬきを使った冷やし蕎麦ですが、
出前では提供していません ＾＾；
ここ最近、通販では、とろろ蕎麦や一味たぬきのご注文が増えてきていますが、
やはり、徐々に蒸し暑くなってきているということなんでしょうね。
そうえいばこの間、たまたま店にあったシソ酢をつかって、
面白い賄いを食しました。
そば汁にシソ酢を合わせた汁を作って、
うどんを茹で良く冷やして器にもり、
そば汁＋シソ酢の汁をかけ、キムチ、胡瓜の千切り、のり、
豚バラ肉を焼いたもの（醤油味）をのせて食べてみたら、
まるで冷麺みたいでしたよ～
そのまま晩御飯で家族に食べさせたところ大人気でした！
あっ、これ匿名でレシピコンテストに投稿すれば良かったかなあ 
レシピ名 【 まるで冷麺 】 とかで 笑
