2004年10月18日 / 最終更新日時 : 2019年8月19日 とみせん 店長 お店情報 韃靼茶そば・鴨南蛮・鴨せいろ、近日販売開始しま〜す！ 速報！！！ ついに、作っちゃいました〜！ 富泉、考案・開発のオリジナルそば【韃靼茶そば】と そば富泉でも人気の【鴨南蛮】【鴨せいろ】 今週中に販売開始いたします！ 今、話題のダッタンそば茶で、そばを作りました！ 一 […]
2004年10月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 とみせん 店長 お店での出来事 台風と出前・・・そして従業員 関東に台風到来！ 出前専門そば屋としては、一大事です。 雨・風が強い状況下においては、従業員の安全確保、 配達商品の保全が非常に困難な為、 営業するか、否かを判断するのが非常に難しいです。 営業をお休みにするとお客様 […]
2004年10月9日 / 最終更新日時 : 2019年7月9日 とみせん 店長 お客さま専用レシピ チーズカレー南蛮の作り方 そば屋定番のカレー南蛮にマリボチーズをトッピングした『 チーズカレー南蛮 』 デンマーク産マリボチーズが和風出汁のきいたカレー南蛮にとっても合います～ チーズカレー南蛮そばの材料・賞味期限 チーズカレー南蛮うどん・そば […]
2004年10月9日 / 最終更新日時 : 2019年7月9日 とみせん 店長 そば屋定番 あんかけそば・うどんの作り方 そば屋の定番『 あんかけそば 』 も富泉の挽きぐるみそばを お買い求めいただくと、材料を揃えれば比較的簡単に作れます！ 挽きぐるみそば、こだわりの汁の以外の材料はスーパー等でお買い求め下さい。 あんかけそば・うどんの材料 […]
2004年10月7日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 とみせん 店長 お店情報 鴨南蛮、近々販売開始！・・・予定 出前そば富泉でも大人気の鴨南蛮（鴨せいろ） 近々販売予定です！ そば屋が教える簡単に鴨南蛮が美味しく作れるレシピ付きです！ ご家庭でも、確実に美味しい一品がいただけます！ 鴨がもつ独特の風味・深いお味は、きっとご満足いた […]
2004年10月6日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 とみせん 店長 お店情報 チーズカレー南蛮のチーズはなんのチーズ？ 上の写真は富泉でチーズカレー南蛮に使っているマリボチーズです。 オレンジジュースの缶と比べていただくと、その大きさがお分かりになるかと思います。 チーズにもいろいろありますが、カレー南蛮に合うチーズとして デンマーク産の […]
2004年10月5日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 とみせん 店長 お店情報 そば作りに韃靼そば茶を使う！ 韃靼そばはご存知ですか〜？ ご存知の方が多いですよね＾＾ ルチンが多く含まれているということで、 最近話題の韃靼そばですが、ルチンも含めて 他の栄養が多く含まれる食品で まず、誤解してはならないのが、けっして、薬ではない […]
2004年10月4日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 とみせん 店長 そば屋の雑記 ガレット ガレットを食べよう！を満喫しに、学芸大学駅にあるポポットに行きました！ ガレットとはそば粉で作ったクレープのことで、具として ハム・玉子・ソーセージ・チーズ・ベーコン・トマトなどがトッピングされています。 いただきま〜す […]
2004年10月1日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 とみせん 店長 お店情報 韃靼生そば挑戦中！ 韃靼そば、ご存知ですか？ 日本では、かつて『苦そば』とも言われ、その名の通り苦いです〜 最近では、そばに含まれるポリフェノール『ルチン』が話題になり、 韃靼そばも注目度が大変高くなってきました。 韃靼そば茶として、いただ […]
2004年9月30日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 とみせん 店長 そば屋の雑記 久しぶりの『鴨南蛮』に感激〜！ 鴨南蛮 実にいい響きです〜 食べたことありますか？ そば屋である、私は年に３度ほど、食します。 本来、鴨は油ののった冬が旬なのですが、 どうにもこうにも食べたくなってしまい、 思わず、昼のまかないで、食してしまいました […]
