出汁パックの使い方
出汁パックについて＆消費期限
出汁パック一袋で、３・４人前の出汁が取れます。
出汁パック１袋に対して水２００ｃｃ×人数分
消費期限 ： 冷蔵にて一週間程度
出汁パック１袋に対して水２００ｃｃ×人数分
消費期限 ： 冷蔵にて一週間程度
出汁パックの使い方（４人前の分量です）
鍋に２００cc×４杯（蒸発する分少々多め）の水を用意し
出汁パックを入れ、火にかけます。
出汁パックを入れ、火にかけます。
沸騰寸前に弱火にし、５分間煮出します。
出汁パックを取り出し、
その鍋にこだわりの汁４人前（１８０ｃｃ×４）を加え沸かします。
沸いた汁が温かい麺にかける汁になります。
カレー南蛮、かも南蛮（温かい汁にする場合ほとんどの物）を作るときは、
この汁がベースになります。
その鍋にこだわりの汁４人前（１８０ｃｃ×４）を加え沸かします。
沸いた汁が温かい麺にかける汁になります。
カレー南蛮、かも南蛮（温かい汁にする場合ほとんどの物）を作るときは、
この汁がベースになります。
T’s Point
温かい麺はもちろん、冷やしたぬき等も出汁で割ると コクがあり、
より一層、そば屋の冷やし物の味になり本格的に仕上がります。
より一層、そば屋の冷やし物の味になり本格的に仕上がります。
