鴨すきうどんの作り方
鍋物は冬場の定番ですが、ご家庭ではあまり食す機会がない
鍋物のひとつが、鴨すきうどんです。
富泉の鴨南蛮をお買い求めいただくと、少しの材料を加えて頂くだけで
簡単にお召し上がりいただけます。
鴨すきうどんの材料・調理時間
鴨すきうどん
調理時間１５分
| 材料 | 分量 |
| 手作りうどん | １５０ｇ |
| 鴨汁パック | １袋 |
| 長ネギ | ５切れ |
| 出汁パック | １袋（約４人分取れます） |
| 白菜 | １００ｇ |
| 鴨団子（鶏団子） | ３個 |
| 人参 | 少々 |
| 生しいたけ | １個 |
| 豆腐 | ４分の１丁 |
| 三つ葉 | 少々 |
鴨すきうどんの作り方（レシピは１人前）
白菜は２～３ｃｍに切ります。
生しいたけは石突を取り、
かさに飾り包丁を入れると綺麗です。
人参は５ｍｍの厚さに輪切りにし、型抜きでくり抜きます。
人参は軽く下湯でしておいてください。
三つ葉は３ｃｍ程度に切ります。
生しいたけは石突を取り、
かさに飾り包丁を入れると綺麗です。
人参は５ｍｍの厚さに輪切りにし、型抜きでくり抜きます。
人参は軽く下湯でしておいてください。
三つ葉は３ｃｍ程度に切ります。
土鍋に、出汁１８０ｃｃを入れ、
具（鴨汁パック、三つ葉以外）を並べ、火にかけます。
茹で上がった麺も土鍋に入れ、鴨汁パックも加えます。
グツグツしてきたら、三つ葉を散らして
『 鴨すきうどん 』をお召し上がり下さい。
写真は鴨汁パックではなく、生の鴨肉を使って作りました。
具（鴨汁パック、三つ葉以外）を並べ、火にかけます。
茹で上がった麺も土鍋に入れ、鴨汁パックも加えます。
グツグツしてきたら、三つ葉を散らして
『 鴨すきうどん 』をお召し上がり下さい。
写真は鴨汁パックではなく、生の鴨肉を使って作りました。
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