カレー丼の作り方
カレー丼・・？？？という方も
いらっしゃるかもしれませんが、
そば屋では定番のご飯物でして、
普通のカレーライスと違い、
カレー南蛮がベースの丼になっています。
いらっしゃるかもしれませんが、
そば屋では定番のご飯物でして、
普通のカレーライスと違い、
カレー南蛮がベースの丼になっています。
富泉のカレー南蛮を
お買い求めいただくと
簡単に調理できます。
カレー丼の素材・調理時間
カレー丼
調理時間６分
| 材料 | 分量 |
| カレー南蛮用肉汁パック | １袋 |
| 特製カレー南蛮粉 | １袋 |
| 長ネギ | ５切れ |
| 出汁パック | １袋（約４人分取れます） |
| ご飯 | １膳分 |
カレー丼の作り方（レシピは１人前）
まずは、出汁パックで出しをとります。
カレー南蛮用肉汁パックを全て鍋にあけます。
出汁パックで取った出汁を３０ｃｃ加えます。
出汁パックで取った出汁を３０ｃｃ加えます。
火にかける前に、
カレー粉を溶くための汁をお椀等に取り分けておきます。
玉が無くなるまでよく混ぜておきます。
カレー粉を溶くための汁をお椀等に取り分けておきます。
玉が無くなるまでよく混ぜておきます。
鍋を火にかけ、長ネギを加えます。
★写真は付属のネギを入れたところです。
★写真は付属のネギを入れたところです。
★写真はカレー丼によくある
コロッとしたネギを入れてみました。
お好きなほうでお楽しみ下さい。
コロッとしたネギを入れてみました。
お好きなほうでお楽しみ下さい。
沸騰してきたら、
予め混ぜておいたカレー南蛮粉を再び混ぜながら、
鍋に少しずつ入れ手早く、鍋の方もかき混ぜます。
ご飯を器に盛り付け、出来上がったカレー丼の
具をかければ完成です！
予め混ぜておいたカレー南蛮粉を再び混ぜながら、
鍋に少しずつ入れ手早く、鍋の方もかき混ぜます。
ご飯を器に盛り付け、出来上がったカレー丼の
具をかければ完成です！
T’s Point
※カレー南蛮粉を入れると、
あっという間に固まってきますので、
様子を見ながら粉を入れてください。
あっという間に固まってきますので、
様子を見ながら粉を入れてください。
