けんちんそばレシピ
野菜がタップリとれる「 けんちんそば 」
作るのはちょっと面倒かもしれませんが・・ 食べてみたら絶対納得の一品。
食べた人はもちろん、作ったあなたはこの味に満足するでことでしょう♪
けんちんそば
調理時間２５分
| 材料 | 分量 |
| そば | １５０ｇ |
| 里芋 | ２個 |
| ごぼう | ３０ｇ |
| 人参 | ２０ｇ |
| 大根 | ３０ｇ |
| こんにゃく | ３０ｇ |
| 鶏肉 | ３０ｇ |
| 油揚げ | 少々 |
| 長ネギ | １０ｇ |
| こだわりの汁 | １８０ｃｃ |
| 出汁パック | １袋（約４人分とれます） |
| ごま油 | 少々 |
けんちんそばのレシピ
材料を切ります。
ごぼうは切った後、水にさらしてください。
ごぼうは切った後、水にさらしてください。
出汁パックで出しをとります。
※出汁パックの使い方についてはこちらをご覧ください
鍋にごま油を入れ、人参、ごぼうを炒めます。
更にこんにゃくを加え炒めます。
先程、取った出汁を入れ強火にします。
大根を加え、沸騰してきたら鶏肉を入れます。
大根を加え、沸騰してきたら鶏肉を入れます。
アクを丁寧に取ります。
残りの具を全て入れ、こだわりの汁を加えます。
汁が沸いてきたら、けんちん汁の完成です。
汁が沸いてきたら、けんちん汁の完成です。
麺を茹でます。
※麺の茹で方についてはこちらをご覧ください
茹でた麺を、再度温めます。
器に麺をあけて、アツアツのけんちん汁をかければ
『 けんちんそば 』 の出来上がりです。
器に麺をあけて、アツアツのけんちん汁をかければ
『 けんちんそば 』 の出来上がりです。
T’s Point
そば・うどんどちらでも楽しめます♪
