そば汁を使ったレシピ

2010年8月9日 / 最終更新日時 : 2019年10月11日とみせん店長そば汁を使ったレシピ

そば汁でラーメン！？レシピ

そば汁ベースのあっさりしたラーメンです。
そば屋のラーメンって意外と人気かも・・!?

そば汁でラーメン！？

調理時間１０分

出汁パックでの汁のとり方を参考に汁を作ります。
（出汁パックの使い方では、３人前のレシピになっています）
完成した汁は、一旦火を止めてください。

熱したフライパンに油は入れず、
生にんにくを入れて軽く炒めます。

次に豚バラ肉をフライパンに乗せて、炒めます。

豚バラ肉の上に胡椒を多めに、ふりかけます。
豚バラ肉は片面が焼けたら、裏面も軽く火を通してください。

火が通ってきたら一番最初に出汁パックと、
こだわりの汁で作った汁を５０ｃｃ程度フライパンに入れ、
中華スープを加えます。
火が通り、少しブクブクとしてきたら火を止めて、
豚バラ肉を皿などに取り分けておきます。

フライパンに汁が残ります。
残った汁を、最初に出汁パックとこだわりの汁で
作っておいた鍋にあけて、温めます。
これで、ラーメンの汁は完成です。
茹で上がったラーメンの麺に、完成した汁をかけ
豚バラ肉をのせれば出来上がり♪

T’s Point

出来れば上の汁を作る工程と同時に、ラーメンの麺も茹でておくとベストです。
（ラーメンの茹で方は、それぞれ買われた麺でも湯で時間などが異なりますので、
ラーメンの麺に添えつけの袋などをご参考に茹でてください）

2010年8月6日

2010年8月12日