おつまみ肉じゃが
おつまみ肉じゃが
投稿者名とみせん店長
| 材料 | 分量 |
| じゃが芋 | 中4個 |
| 豚小間肉 | 100g |
| ししとう | 5個 |
| そば汁 | 120cc |
| にんにく | 少々 |
| 鷹の爪 | お好みで |
おつまみ肉じゃがの作り方
じゃがいもを約１ｃｍの棒状に切り、水にさらします。
じゃがいもを水切りし、熱して油をしいたフライパンで炒めます。
おろしにんにくを加えます。
豚肉と、玉ねぎも大きさを揃えて１ｃｍほどに切ったもの、を加え炒めます。
彩りに、ししとうとお好みで鷹の爪を加えます。
豚肉に火が通ったら、そば汁をまわし入れ、汁気がなくなるまで炒めたら完成です。
にんにくが入ったことで、味が随分変わります。
しかも、じゃがいもの芯が、すこ～し残っているくらいが美味しいです。
このレシピには富泉のこだわりの汁（そば汁）を使用しています。
