本日のまかない

今まで、このブログにありそうでなかった
そば屋の日常。　ま・か・な・い

今日からタグをつけて紹介していこうと思います。

っといっても毎日というわけにはいかないと思いますが・・

そんなわけで今日のなかない↓

名前をつけるとしたら

鶏皮カリカリ焼き南蛮

っていうところでしょうか。

材料はいたってシンプル。

鶏皮、長ネギだけ。

フライパンで鶏皮をカリカリになるまで焼きます。
ネギも焼きます。

そば汁と合わせて出来上がり。

とってもシンプルですが　ウマ～　な一品です。

そして、富泉にとっても無駄なく良い賄い。

今回の鶏皮は胸肉のものです。
鶏の胸肉は親子丼などに使いますが皮は使いませんので。

鶏皮はカリッカリに焼いて召し上がれ～　 😎

posted by そば富泉