2008年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年7月19日 とみせん 店長 そば屋の味コンテスト

きんぴらごぼう – 第１回コンテスト作品 –

きんぴらごぼう

投稿者名つのさん様
材料 分量
こだわりの汁（そば汁） 50cc
砂糖 大さじ1杯
赤唐辛子 1本
白ゴマ 適量
牛蒡 250g
人参 50g
ごま油 大さじ1杯

きんぴらごぼうのレシピ

①
ゴボウとにんじんは長さ５cmくらいの千切りに切って水洗いする
②
ごま油大１を熱して１を炒め、汁を切り、
こだわりの汁（そば汁）と砂糖を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
③
仕上がげに刻んだ赤唐辛子と白ゴマを加えてまぜる。


posted by そば富泉

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