生桜えびとキャベツの和風パスタ – 第１回コンテスト作品 –
生桜えびとキャベツの和風パスタ
投稿者名が～君様
| 材料 | 分量 |
| こだわりの汁（そば汁） | 100ｃｃ |
| 生桜えび | 100ｇ |
| キャベツ | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| カイワレ | 10ｇ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 顆粒だし | 少々 |
| パスタのゆで汁 | 150ｃｃ |
| サラダ油 | 適量 |
生桜えびとキャベツの和風パスタのレシピ
【下準備】
玉ねぎは半分にカットし、繊維を切るように５ｍｍ幅に切る。
キャベツは２～３ｃｍ角にぶつ切りにする。
カイワレを1/2の長さにカット。
①
玉ねぎをサラダ油でじっくり炒める（中火で）
②
キャベツを加えてさっと炒める。
③
生桜えびの2/3の量を入れ、軽く混ぜる
④
こだわりの汁・塩コショウ・顆粒だしを入れ、
一煮立ちさせ、パスタのゆで汁を入れる。
⑤
パスタを表記のゆで時間より2～3分短めにゆでる。
⑥
④にパスタを入れ２～３分程度煮込む
⑦お皿に盛り付け、カイワレ・生桜えび1/3量を散らす
