パクっと一口 茶そば寿司 – 第４回コンテスト作品 –
パクっと一口 茶そば寿司
投稿者名雅様
| 材料 | 分量 |
| 石臼挽き宇治抹茶そば乾麺 | 適量 |
| すし酢付 手巻き海苔 | ４枚 |
| たくあん | 適量 |
| しば漬け | 適量 |
| 鰹節 | 適量 |
| 長芋 | 適量 |
| カイワレ大根 | 適量 |
| 梅干 | 適量 |
| 醤油・みりん | 少々 |
パクっと一口 茶そば寿司のレシピ
①
たくあんを千切りにします。
②
しば漬けを千切りにします。
③
長芋は５ｃｍぐらいの長さの短冊切り？？にします。
梅干の種を取り、鰹節と混ぜておきます。
④
かいわれ大根を適当な長さに切ります。
器に鰹節を入れ、醤油、みりんで味付けをします。
⑤
蕎麦を茹で、水気を切っておきます。
⑥
巻きすの海苔を敷き、蕎麦を並べます。
⑦
①～④で用意した具材をそれぞれ巻いて、端を切り落として、適当な長さにきります。
⑧
器に盛りつけて出来上がり。
