調理してみて、見た目が、レシピの写真と同じで感動しました。次に豊かな香りで、又、感動しました。締めは、味で、最高です。
鴨肉のしっかりした旨みが口中に溢れます。
富泉の、ソバは、腰があって最高ですし、具の量が多いので、大満足です。
又、注文します。
今回もまた美味しくいただきました。鴨南蛮の残り汁はニガウリと玉葱を加えて卵とじ丼に、カレー南蛮の残り汁はだし汁で少し薄めてトマトを加えてエスニック風スープにしました。最後まで楽しませていただきました。有難うございました。お料理コンテストのレシピ、只今試作中です。よろしくお願いします。
最近暖かくなってきたので、
今回はじめて冷たいお蕎麦でいただきました。
暖かいときでも充分美味しいと感じてたんですけど
冷たくすると蕎麦の風味がして余計に美味しいんですね(^-^
これからまた食べ方をかえて楽しめそうです♪
もう何度リピートしたのかわからない程、毎回のように注文しています。
鴨肉と焼き目を付けた葱が本当に美味しいです!!
娘はこのかも南蛮のおかげで葱が好きになったくらいです^^
風味が違いますね。市販でうっている七味ではどうも・・・・なんですよね。この七味にかえるとどんなお料理にかけても、お料理の味が引き立ちます。程よい辛さもいいですね。
カレー南蛮が食べたいな~と、ふと思うと注文してしまいます。月に一回位のペースかな?無性に食べたくなるお蕎麦ですね。そして何度食べても裏切らないですね。今回は長ネギのほかに新玉ねぎを入れたのですがやっぱり相性は抜群でした。
今回もまた大満足でした!ホントに美味しいおそばにおうどんです。そば湯も大のお気に入りです。残ったつゆで竹の子とワラビの煮物を作りました。一段とおいしくなりますね。やっぱりお料理の決めてはだし汁ですね。