| 富泉では店で食べるそばでもなく、 出前で食べるそばでもなく、ご家庭で食べて 美味しいということに、とことんこだわりました。 長年の試行錯誤の末、素材には こだわっておりますが○○産という産地物ではなく、一定の味を保つため、年・季節により 複数の産地をブレンドしております。 （産地は主に栃木・福島・岩手・北海道等です） 通販に最適な生そばについてさらに詳しく>> |
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| 挽きぐるみ（ひきぐるみ）そばの原料となる「挽きぐるみ粉」とは、 そばの実のうち、そば殻以外のすべてを挽きこんだそば粉のこと。 つまり、そばのおいしさや香り、そして、そば特有のポリフェノールである 「ルチン」などの栄養も、丸ごとつまっているわけです。 さらには、その個性を引き立てる汁や出汁パック、茹で方ガイド 、 月替わりのお手軽レシピ付き。 家庭で簡単かつスピーディーに「本物のそば」 を味わうことができます。 自宅用にはもちろん、お客様をおもてなしするときにもおすすめです。 |
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| 商品内容は ■挽きぐるみそば（生そば）１５０ｇ×６ ■そば汁１８０ｃｃ×６ ■出汁パック２袋 ■麺の茹で方レシピ |
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| 商品詳細 |
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そばの香りのする、そば。 それって当たり前のようでいて、 実はあまり出合えない存在だと思います。 ましてや、家で食べられるなんて奇跡中の奇跡。 でも、ありました。 家で手軽に食べられて、ちゃんとそばの風味のするそば。 それが、『富泉』の挽きぐるみそばです。 |
| 封を切ったとたん、そば本来の香りがふわり。 そのアタックの強さに、まずは衝撃を受けます。 甘皮まで挽きこんでいるので色も濃く、 その野趣に富んだ風合にも期待が高まります。 |
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| 出来る限り大きな茹でる。 茹で上がったら冷水でしめる。 この二つのポイントさえ守って準備を進めれば、 もうしめたもの。 間もなく、「家庭で美味しいそば」の 真髄を知ることになります。 |
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| まずは、もりそばで。 口に含んでみると、驚くほどに香り高く、 そば粉特有の甘さが姿を現します。 舌触りは至極しなやかで、しっかりと水がまわっているのがわかります。 そして、舌の上でゆったりと存在感を現してくる、その柔らかも絶妙。 |
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「すする」というよりは、舌の上に載せてゆっくりと 押しつぶしたくなる、そんな繊細な食感なのです。 自然熟成の「生返し」で作られた 添付のつゆともしっかり寄り添って、 家庭で作ったのに、家庭の味ではない、 至福の一食となりました。 |
| お客様からいただきました嬉しいお声 |
「 神奈川県 Ｍ様 」からのお声
蕎麦、届きました！お味・・・（＾＾） もう抜群です！ツルツルした感じ、キレのよさ、
丁度いい太さ。おつゆも、私好みのちょい甘口で、大変おいしく戴きました。
家の近所に、地元で有名な二八蕎麦があって、物凄い人気なんですけど、
私も旦那もそこのお蕎麦よりずっとおいしいと思いました。
味もとても良く、説明書きとか、レシピとか・・
それに汁の量がタップリ付いていて、とても得した気分です（＾＾）
是非、また注文しま〜す！
「 岡山県 そば好きＴ様 」からのお声
富泉さんのそばは、挽きぐるみを使用していても、
ちょうど落ち着いている状態でしたし、味も他の味がしなくて良かったですよ。
以前に他の通販で買ったことがあるのですが、麺にソルビットを
保湿材としていれていたので、味も甘めでしたね。それに比べると、文句なしです！
本音を言えば汁が怖かったのですが、そばとのバランスもよく美味しかったです。
怖いと言ったのは、関西以西の人間にはかえしがあまり馴染みがないので、
どの程度のかえしの味が利いた汁かと思っていました。
富泉さんの汁なら、関西系の人間でも違和感はないですし、保存料などを使われて
いないので、安心していただくことができました。
余った汁といただいた天カス（たぬき）でハイカラ丼（関東ではたぬきですか？）を
作って食べましたが、その辺の店より美味しかったですよ。
シンプルなものだけに、味の差が出て来ますね。
「 Ｙ．Ｍ様 」からのお声
お世話になります。
先日１９日に到着し、もうすでに食べてしまいましたが
そのおいしさに感動しました！！！
丁寧に梱包して頂き、レシピまでついていて
そば富泉さまのお心遣いが伝わりありがたく頂戴致しました。
あんなにおいしいそば湯は味わったことがありません。
よい原料をお使いの証拠だと改めて感じました。
そば富泉さまの商品をご購入させて頂き本当によかったと思います。
スタッフ皆様のお心遣いに感謝しています。
これからもいい商品をお願い致します。
これから厳しい暑さが続きますが、スタッフ皆様ご自愛下さりませ。
蕎麦、届きました！お味・・・（＾＾） もう抜群です！ツルツルした感じ、キレのよさ、
丁度いい太さ。おつゆも、私好みのちょい甘口で、大変おいしく戴きました。
家の近所に、地元で有名な二八蕎麦があって、物凄い人気なんですけど、
私も旦那もそこのお蕎麦よりずっとおいしいと思いました。
味もとても良く、説明書きとか、レシピとか・・
それに汁の量がタップリ付いていて、とても得した気分です（＾＾）
是非、また注文しま〜す！
「 岡山県 そば好きＴ様 」からのお声
富泉さんのそばは、挽きぐるみを使用していても、
ちょうど落ち着いている状態でしたし、味も他の味がしなくて良かったですよ。
以前に他の通販で買ったことがあるのですが、麺にソルビットを
保湿材としていれていたので、味も甘めでしたね。それに比べると、文句なしです！
本音を言えば汁が怖かったのですが、そばとのバランスもよく美味しかったです。
怖いと言ったのは、関西以西の人間にはかえしがあまり馴染みがないので、
どの程度のかえしの味が利いた汁かと思っていました。
富泉さんの汁なら、関西系の人間でも違和感はないですし、保存料などを使われて
いないので、安心していただくことができました。
余った汁といただいた天カス（たぬき）でハイカラ丼（関東ではたぬきですか？）を
作って食べましたが、その辺の店より美味しかったですよ。
シンプルなものだけに、味の差が出て来ますね。
「 Ｙ．Ｍ様 」からのお声
お世話になります。
先日１９日に到着し、もうすでに食べてしまいましたが
そのおいしさに感動しました！！！
丁寧に梱包して頂き、レシピまでついていて
そば富泉さまのお心遣いが伝わりありがたく頂戴致しました。
あんなにおいしいそば湯は味わったことがありません。
よい原料をお使いの証拠だと改めて感じました。
そば富泉さまの商品をご購入させて頂き本当によかったと思います。
スタッフ皆様のお心遣いに感謝しています。
これからもいい商品をお願い致します。
これから厳しい暑さが続きますが、スタッフ皆様ご自愛下さりませ。
| 挽きぐるみそばについて |
| ■一般的な通販の生そばの量は１人前１２０ｇ程ですが、 おそばをお腹一杯 お召し上がりいただきたいのでタップリ１５０ｇおつけしております。 ■一般的な通販のそば汁の量は１００ｃｃ程ですが、 温かい麺でもお楽しみ頂きたいので、タップリ１８０ｃｃおつけしております。 そば汁について詳しくはこちらから>> ■そば屋ならではのアイデア！ 富泉オリジナル「 出汁パック 」で温かい蕎麦も楽しめます。 ■毎日手作りの生そばですので、トロ〜リ濃いそば湯も楽しめます。 ■生麺ですので賞味期限は商品到着後２日以内となりますが、 そば屋として安心・安全なものをクール宅急便でお届けいたします。 ■簡単レシピがついています。さらに、毎月そば屋の味レシピを紹介しています。 ■冷たいそばでお召し上がり頂いた場合には、そば汁が残りますが、 残った汁を活用できる「 レシピコーナー 」も充実しています。 |
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※写真（ 挽きぐるみそば ）はイメージです
| ご注文ガイド |
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